Предназначена для фильтрования под вакуумом, традиционно выполняется чаще всего из фарфора, реже —из металла или пластмасс. Верхняя часть воронки, в которую наливают жидкость, пористой илиперфорированной перегородкой отделена от нижней части, к которой подведён вакуум. На перегородку можетбыть наложен съёмный слой фильтрующего материала — фильтровальная бумага, вата, трековый фильтр
Воронка Бюхнера снаружи и внутри покрыта глазурью за исключением верхней кромки.
Применяется в химических лабораториях для фильтрования растворов при помощи фильтровальной бумаги под уменьшенным давлением (вакуумом).
Для этого воронку Бюхнера вставляют в колбу Бунзена на резиновой пробке или прокладке.
При работе с воронками Бюхнера больших размеров нужно учитывать, что они не предназначены для работы под глубоким вакуумом.
Также учитывайте собственный вес жидкости.
Не заполняйте большие воронки полностью во избежание резкого скачка давления.
Лучше всего оставлять некоторую часть фильтра свободным от жидкости для подсоса жидкости.